料斗秤適用于各種形狀的料斗，如方斗、圓斗和斜斗，可對料斗中的物料進行稱重，并可通過稱重實現料位控制。物料可以是液體或顆粒狀固體。料斗秤有機械式、液壓式和電子式等型式，其中電子料斗秤應用較廣。圖為典型的電子料斗秤的工作原理。力傳感器安裝于料斗之下，通常用3個或4個測力傳感器。物料重量作用于力傳感器后轉換成電信號，并經測量電路中的放大器放大后進行顯示、記錄和數據處理。新型電子料斗秤可稱毛重、皮重和凈重，具有自動調零和稱重數據處理功能。電子料斗秤廣泛用于自動配料稱重系統。